PHÔS
IGT Terre Siciliane Bianco
Dal greco antico φῶς (phōs) luce, è stato scelto questo nome con lo scopo di mantenere il legame con la tradizione ellenica che colonizzò le nostre coste messinesi, dando vita alla coltivazione di uve e generando così un parallelismo tra luce ed il faro D.O.C. che rappresenta la punta di diamante dell’azienda.
L’etichetta è caratterizzata dall’immagine di una moto d’epoca della collezione privata della famiglia Verzera, sottolineando la passione per i veicoli storici. Dal faro del mezzo si irradiano fasci di luce azzurri che esaltano i colori del cielo e del mare, nella stagione in cui i profumi e i colori della Sicilia si apprezzano ancor di più con una motocicletta che trasmette libertà e voglia di emozioni.
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Puntiamo alla qualità del prodotto, per questo produciamo solo tremila bottiglie.
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- PHOS – IGT TERRE SICILIANE BIANCO
Questo vino viene prodotto da uve di Nerello Mascalese vinificato in bianco e dallo Chardonnay, blend ricco di profumi e sapori generati dalla brezza marina della costa tirrenica che accarezza i nostri vigneti.
Vino dal colore giallo tenue vivace, genera una grande energia olfattiva con eleganti note agrumate e fiori di ginestra che si intrecciano tra loro in un connubio esplosivo, che esaltano le delicate note gessose e iodate, al gustativo un ingresso verticale di grande freschezza immediatamente bilanciata da una buona larghezza al palato, finale succoso grazie alla piacevole sapidità. Scheda Tecnica
Vinificazione ed affinamento
Vinificazione in bianco, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per il Nerello Mascalese, fermentazione in tonneaux di rovere francese per lo Chardonnay, affinamento in inox, legno e 4 mesi in bottiglia.